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のじさん

Author:のじさん
200坪の菜園に100種類の野菜を育てる。畑の一画に秘密基地を作ってにわとりや金魚、メダカを育てている。冬には薪ストーブを燃やして暖を取り、コーヒーを飲む。都会に近い所で田舎風の暮らしを求めて、定年後の余暇時間を楽しんでいる。そんなライフスタイルの情報を発信していきます。

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白菜の漬物作り

白菜の漬物作りのために、大き目なものを3株収穫した。




こちらは、にわとり用の餌となる。





一番重そうなものを台秤で計ってみた。




2.7㎏とかなり重かった。





二つに割ってみると中は黄色で、とても綺麗だ。





今年初めての白菜の漬物である。

漬物樽も中敷きも、奇麗に洗って干した。




『70日白菜』を収穫した。
後に残るのは、大きなものは3個ぐらいで、小さいのが4個、後は菜の花用である。

台風による塩害とヨトウ虫によって、25株植えたが結球したのは10株であった。









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