キャベツの実験栽培

今年の実験栽培
キャベツの年間栽培　計画(前期)
1月初旬日播種(温床)→5月～6月収穫   
1月中旬播種(温床)→ 6月中旬収穫
2月中旬播種（温床)→7月収穫　　2019年度予定
3月中旬播種 →8月収穫　　2019年度予定
4月中旬播種　→9月収穫　　2019年度予定
5月中旬播種　→9月下旬　　2019年度予定




1月5日播種のキャベツ→期待する収穫日  5月初旬～

1月26日播種→6月頃の収穫を期待

2月23日播種→7月頃収穫

今までの栽培実績

その他の葉物野菜の育苗状態と春の葉物野菜のとう立ちの原因

高温や長日条件（日長が12時間よりも長い）により、花芽が形成されてとう立ちする作物。

「シュンギク、ホウレンソウ、ラディッシュ、レタスなど」

『とう立ちを避けるためには、とう立ちの遅い晩抽性品種など、適した品種を選びます。また、外灯など夜間に光が当たると長日と勘違いするため、そういった場所での栽培は避けるようにします。』

レタス

サニーレタス

種まきをした時から、低温に一定期間遭遇することで、花芽が形成されてとう立ちする作物。（種子春化型）

「カブ、コマツナ、ダイコン、チンゲンサイ、ハクサイ、ミズナ、など」

『とう立ちを避けるためには、低温にあてないようトンネルなどで保温したり、秋まきの播種があまりに遅れないよう播種する時期を調整します。』

水菜

一定の大きさになってから低温に遭遇

一定の大きさに成長してから、低温に一定期間遭遇することで、花芽が形成されてとう立ちする作物。（緑植物春化型）

「キャベツ、ゴボウ、タマネギ、ニンジン、ネギ、ブロッコリー、など」

『とう立ちを避けるためには、冬場にあまり大きくならないように播種する時期を調整します。（大きくしないで冬を迎える）』

スティックセニョール

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キャベツの年間栽培のまとめ

2年前ぐらいからキャベツの年間収穫を目的に、実験栽培を続けている。

昨年度は、10月収穫が成功した。キャベツの出来は今一つだったが、かろうじて食べられた。

7月21日に播種したキャベツは、途中で半分ぐらい台風にやられて、苗を購入した。そのことで現在も収穫しているし、3月中旬ぐらいまで持ちそうである。つまり、購入苗は7月下旬の播種苗だったかも知れない。

今年度は、7月、8月、9月収穫に挑戦しようと計画している。

11月、12月、1月、2月、3月、4月、5月は、すでに克服している。

6月収穫は、虫による被害とトウ立ちで、収穫できなかった。油断からだったので、今年は行けそうだ。

温床に1月27日に、ポットに播種したものである。

2018年5月28日の画像であるが、この後結球が始まったが青虫被害とトウ立ちで、結局のところ収穫までは出来なかった。

1月27日播種のキャベツ

キャベツの年間栽培　計画表

1月初旬日播種(温床)　　→5月～6月収穫  

1月中旬播種(温床)　　　　→ 6月中旬収穫

2月中旬播種（温床）　　　→7月収穫　　2019年度予定

3月中旬播種　　　　　　　　→8月収穫　　2019年度予定

4月中旬播種　　　　　　　　→9月収穫　　2019年度予定

5月中旬播種　　　　　　　　→9月下旬　　2019年度予定

6月中旬日播種     　　　　→10月収穫    

7月初旬播種     　　  　　　→11月収穫    

7月中旬～下旬播種    　 →12月～3月収穫   冬越しキャベツ

9月下旬播種     　　　　　　→4月～5月収穫    秋蒔き春採りキャベツ  

11月初旬播種(温床) 　　　→3月～4月収穫  

秋蒔き春キャベツの結球

昨年の9月23に、春キャベツの種を蒔いた。

過去の経験から、それ以前に種を蒔くと春先にトウ立ちしてしまう。

春の一番早い時期に、キャベツを収穫するには9月23日が境目となる。

 

もちろん、地域によって違う。

私の住む千葉県我孫子市よりも暖かい地方では、もっと遅い時期でないとトウ立ちさせてしまうだろう。逆に寒い地方では、もっと早く蒔かないと収穫時期は遅くなるだろう。

秋蒔き春キャベツは、非常に気難しいものがある。

 

画像は、防鳥対策のためにネットトンネルをしてある。

 

葉も大きく育ち、結球が始まっている。

 

 

収穫時期は4月中旬から5月初旬までになるだろうと予想している。

もっと早い個体もあるかもしれない。

 

 

画像は育ちの良いものを撮った。

育ちの遅いものは、結球が遅くなるので家庭菜園としては、その方がいい。

キャベツは1週間に1個ぐらいの消費なので、一度にできても食べきれないで結局トウ立ちさせてしまう。

 

以下は、我孫子市で『キャベツの通年収穫』を実験した記録である。

現在も継続中である。

 

 

≪キャベツの通年栽培実験≫

2018年度から2019年度の取りくみ

1月7日播種(温床)  　→6月収穫    ◎成功

1月27日播種(温床)　→7月収穫    Ｘ失敗   →6月中旬の収穫

2月10日播種(温床）→7月収穫           2019年実験中

4月6日播種　　　　 →8月収穫         2019年実験予定

5月11日播種     　　 →9月収穫          2019年実験予定

6月14日播種      　　→10月収穫     ◎2018年成功  

7月初旬播種      　　→11月収穫    ◎2018年成功

7月21日播種    　　 →12月～3月収穫   現在収穫中

9月23日播種    　　 →4月～5月収穫     現在育苗中

白菜とキャベツの収穫

キャベツを収穫した。外側の葉が寒さで腐っているものから収穫した。

一回り小さくなった。

白菜も同様に外側の葉は傷んでいた。
綺麗に剥ぎとって、持ち帰った。

キャベツと白菜の生育状況

キャベツは年内に収穫できる大きさのものは、すべて収穫した。まだ小さい物もあったので不織布とビニールで二重トンネルにして防寒をした。
どうなっているかトンネルを捲くって点検した。

小ぶりながら、傷みもすくなくしっかりと育っている感じだ。

少し寒さで枯れている部分もあるが、中身は大丈夫なようである。

トンガリキャベツも元気に育っている。

下の画像手前はトンガリキャベツで、奥は普通のキャベツだ。奥のキャベツは爆発しているようだ。

白菜の漬け物用に収穫したところ、傷んでいる葉が多かった。

捨てる外葉の枚数が、収穫するたびに増えている。

畑に植わっているものを全部収穫し、ハウスに保存した。

かなり外葉と頂天の葉が寒さでやられ傷んできたので、霜の降りないハウス内に移動した。

白菜の保存の方法をネットで調べてみた。

【白菜の保存法】
１）よく晴れた晴天の続いた日の日中に収穫します。
２）外葉を取り除きます。（うちでは、鶏の餌になります。畑にマルチして置くと良いでしょう。）
３）収穫後、風通しの良い軒先に一週間ほど立てかけて干しておきます。
４）ほどよく乾燥した白菜を一ずつ新聞紙で包み、なった形のまま冷暗所に縦に置いて保存します。

上の画像のように、外葉の傷んだ部分を取り払って、ほどよく乾燥させ、その後に新聞紙で包み、小屋の中にでも取り込み立て掛けて置けばいいということだ。